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夏季高血压患者吃什么好？推荐6种时令蔬果

2016年07月20日 09:54 来源：家庭医生在线

夏季，总有不少高血压患者的血压变得不稳定，从而引发心脑血管疾病如脑梗死、急性心肌梗死等。炎炎夏日，高血压患者吃东西应注意“三少两多”，适当进食当季蔬果。那么高温天气高血压患者该吃什么当令蔬果好呢？夏季有什么食疗方适合高血压患者？

助降压的当令蔬果

马齿苋：夏季可以吃到鲜嫩的马齿苋，采马齿苋幼嫩茎叶，洗净后炒食或做汤或焯水后拌、炝，脆润微酸，鲜美可口。马齿苋含有Ω3系列油脂，对心血管具有保护作用，此外还含大量钾盐，是一般蔬菜的2-20倍。马齿苋富含微量元素硒、维生素E和β胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，有利于心血管健康。马齿苋属于深绿色蔬菜，含有较高的钙和镁，有利于降压。

玉米棒：每一颗玉米棒，大约4两，可以代替半两的粮食。玉米属于粗粮，鲜玉米棒当然也属于粗粮。吃玉米棒的好处在于，可以吃到玉米胚芽，这在玉米碜、玉米面里已经被去掉了。玉米胚芽除去富含维生素E、矿物质和人体必需脂肪酸外，最大的好处就是其中的植物甾醇含量高，玉米油是所有植物油中植物甾醇含量最高的。植物甾醇，即植物固醇，它在体内可与胆固醇发生竞争，有很好的降低胆固醇的作用，所以对软化血管、防止心血管疾病很有好处。

菠菜：菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

香蕉：香蕉可治疗便秘，促进胃部消化。医学研究认为，香蕉可治疗高血压，因为香蕉的含钾量十分丰富，可平衡由钠引起的高血压。多吃香蕉可预防高血压和心脑血管疾病，研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。而且香蕉也可以调节紧张情绪。

山楂：山楂可促进食物消化，山楂能有效防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；用鲜山楂30克、苹果30克、鲜芹菜根3个洗净切碎，调和后放入碗中，加冰糖少许，水适量，隔水清蒸，汤渣同服，隔日1次，3个月为1个疗程，治疗高血压病有一定效果。

火龙果：火龙果长被人们称为吉祥果，火龙果含有丰富的花青素，花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性等功效。

夏季降压食疗方

下面，给大家推荐3款夏季的高血压饮食搭配：

木耳拌芹菜

材料和做法：干木耳50克，芹菜1棵，盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉适量。水发黑木耳洗净，下沸水锅烫一下捞出沥水，冷后装盘。芹菜去杂洗净，切成0.5厘米长的小段，下沸水稍焯片刻，捞出后与黑木耳同装一盘。取1个碗，放入精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷开水，兑成调味汁，倒入黑木耳芹菜盘中，拌匀食用。

功效：芹菜主要含有挥发油，甘露醇等，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。食用木耳则能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。

口蘑牡蛎豆腐煲

材料和做法：牡蛎肉冲洗干净，备用；豆腐洗净，切成方块；口蘑、香菇洗净，锅中倒入底油烧至五成热，下姜丝炒香；放入蘑菇加少许黑胡椒，翻炒几下，倒入适量清水煮沸，加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟；加盐调味，撒上葱末即可。

功效：蘑菇，尤其是口蘑，属于钾的优质来源，每天吃点蘑菇，不仅可以提高免疫力，还具有排钠降压的作用。牡蛎和豆腐都富含钙、镁，有利于排钠，舒张血管，促进降压。另外，牡蛎中还含有利于降压的Ω3系列油脂和牛磺酸。

香菇油菜

材料和做法：主料：油菜、香菇；辅料：姜、葱、生抽、蒜、红糟、白糖、白糖、水、食用油生。1。油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末；2。热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒；3。倒入香菇翻炒至软烂；倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可。

功效：很普通的菜肴，但同样具有很好的保健价值。油菜属于深绿色蔬菜，含有较高的钙和镁以及B族维生素和维生素C，干香菇中含有麦角固醇，可以在体内转化为维生素D，有利于钙的吸收。常吃绿色蔬菜，有利于降压及心血管健康。