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来自农业部的监测数据显示，截至７月２日，猪肉价格经历长达九周下跌后略微上涨，周均价为每公斤１９．８９元，但同比仍下降２４．３％。
记者在广东、江西、山东和黑龙江等全国重要生猪产销地调查发现，此轮价格持续下跌，是供应量增加、饲料价格低位运行、居民消费习惯改变以及市场淡季等因素综合作用的结果。与此同时，市场呈现出高端品牌猪肉价格坚挺、普通猪肉价格“跌跌不休”的分化现象，显示出新格局下农业供给侧改革的新方向和新挑战。
猪肉价格连降９周 同比跌幅接近２５％
山东省济南市中山公园附近一家猪肉串店老板说，他们家每天要进１５公斤多猪肉。去年年底进价最贵到过每公斤３８元，这几天进的五花肉是每公斤２９元。与去年同期相比，每公斤便宜了８元，每月能减少近４０００元成本。
来自农业部的国内外农产品市场动态监测数据显示，２０１７年第２６周，即６月２６日到７月２日，我国猪肉价格在持续九周下跌后略微上涨，周均价每公斤１９．８９元，环比涨０．９％，但同比下降２４．３％。
在全国畜牧业百强县市江西省高安市，高安良牧养殖有限公司负责人范钰明告诉记者，前两年行情最好的时候，猪价达到每公斤２１元，一头猪能赚近千元。从去年下半年开始，猪价开始下跌，目前出栏价在每公斤１４元左右。现在养猪的成本价为每公斤１２．４元左右，一头猪还能赚两三百元。
全国生猪生产大县黑龙江省望奎县养猪大户邵军已养了１９年的生猪，目前存栏量１１０多头。谈起近期的生猪价格，邵军清晰记得春节之前达到最高每公斤１７．２元，春节之后开始一路下跌，目前每公斤１２．８元。“从１月末到６月末，生猪价格每公斤降了４元多，接近盈亏平衡点。”
但记者在调查中发现，目前猪肉价格市场分化明显：普通猪肉价格跌个不停，一些品牌肉价却稳如泰山。北京市民杨女士说，自己从没感受到猪肉价格下跌。家门口的超市里有四个品牌的猪肉：鹏程、中粮、精气神黑猪、壹号土猪，价格常年不变，只在超市有活动时偶尔打点折，赶上过年过节价格还会上涨，“比如鹏程的小里脊，常年都是每公斤８０元左右。”
从事定制农业的广东神农田园有限公司总经理邓小刚说，公司的猪都不喂饲料、养足一年，价格稳定在１１０元一公斤。而且价格早就定下，不会因市场变化调整。
据了解，近几日，一些地方的猪价正在回涨。如山东６月底猪价已经出现回暖向好态势。但在广东省养猪行业协会会长吴秋豪看来，这只是市场的博弈行为，不足以说明猪价已探底。
猪价下跌主要原因还是“猪太多了”
记者采访发现，多方因素叠加导致了这一轮猪肉价格持续下跌。
——供给量增大。在范钰明等人看来，这一轮猪价下跌，主要原因还是“猪太多了”。“因为行情太好，从前年开始，许多养殖户尤其是一些大型养殖企业纷纷补栏，产能快速扩张。”范钰明说，他虽然没有扩张，但这两年，猪场也一直在满负荷运转。
江西省养猪行业协会理事长王冬新的公司这两年能繁母猪增加了１０００头，每月出栏量增加了２０００头。
国家统计局的数据显示，一季度我国猪肉产量１４６８万吨，增长０．２％。
——消费量减少。随着人民生活水平的提高，居民消费习惯逐渐改变，猪肉在一些家庭日常肉类消费中的比重正在下降。
哈尔滨市民李欣说，以前天天吃肉，现在一个月吃不了几回肉。而随着越来越多的人成为健身爱好者，很多消费者的食谱上，被认为“脂肪多、热量高”的猪肉正被鸡胸肉、牛肉等代替。
哈尔滨地利生鲜连锁超市司徒店值班班长李金明告诉记者，现在一天能卖２００公斤左右猪肉，相比一年前，每天销量减少三分之一左右。
——饲料价格低。作为养猪主要成本的饲料价格一直低位运行，也让猪价难以上涨。根据农业部６月份第３周全国畜产品和饲料集贸市场价格的数据，全国玉米平均价格每公斤１．９元，同比下降７．３％。全国豆粕平均价格每公斤３．２元，同比下降７％。育肥猪配合饲料平均价格每公斤２．９６元，同比下降３．９％。
“因为饲料价格低，虽然这半年猪价下降得很厉害，行业还能维持盈利，但如果继续下跌，就会陷入行业性亏损了。”吴秋豪说。
