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11月1日，在济南无影山附近一家生鲜超市，工作人员展示韭菜的“双证”。
记者11月1日从山东省政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，即日起，山东省对韭菜产品全面推行合格证和市场销售凭证“双证制”管理，不仅山东本地产的韭菜入市需持“双证”，外省生产经营主体进入山东省的韭菜也需要有“双证”才能入市。
山东省食品药品监督管理局食监二处处长王蕊介绍，推行韭菜“双证制”管理，目的就是通过创新部门协作机制，严禁“问题韭菜”走出田间地头，严禁不具有“双证”的韭菜进入食用农产品市场、生产加工和餐饮服务环节。
按照山东省韭菜“双证制”管理要求，山东省纳入“放心韭菜”地图监管的韭菜生产主体对外销售或直接供应使用单位，必须开具产品合格证。对外省生产经营主体进入我省的韭菜，参照农业部食用农产品合格证及山东省韭菜“双证制”要求进行管理，否则不得入市销售。即山东省食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位应当对购进、使用的韭菜查验“双证”，没有合格证或者与合格证同等效力证明材料的外省韭菜，不得进入山东省市场销售。
省农业厅党组成员、副厅长、新闻发言人林国华说，省农业厅、省食药监局瞄准合格率不稳定的韭菜产品，在去年绘制首张“放心韭菜”地图的基础上，将全面推行韭菜产品产地合格证和市场销售凭证“双证制”管理。食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位，这四类经营主体成为把好市场准入关的重要“把关人”，也是食品药品监管部门督促实施韭菜“双证制”的重点。
山东对这四类经营主体有具体要求。一是食用农产品批发市场开办者对韭菜入场销售者实施登记管理，建立销售者管理档案，对销售者查验、留存“双证”进行指导，督促销售者开具市场销售凭证，并加大韭菜“双证制”执行情况自查力度。二是直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位对“双证”进行查验、留存，在韭菜销售柜台处标示韭菜产地信息，公示韭菜自检结果。其他韭菜经营者要开具、留存市场销售凭证，保证韭菜上知来源、下知去向。三是食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业对韭菜开展快检，发现检测不合格的韭菜，要第一时间报告当地监管部门查控问题产品。
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山东省将启动专项监督抽检
不合格韭菜就地销毁
今年11月至12月，山东省、市、县将对入市韭菜产品开展专项监督抽检，重点检测克百威、甲拌磷、毒死蜱、腐霉利等项目，抽检结果及时在抽样场所公布，对不合格的韭菜，就地监督销毁，追查来源直至种植者，实现追根溯源，责任落实。
山东相关政府部门还将强化韭菜产品“双证”的监督检查。由农业部门对韭菜产地准出进行管理，加大农业投入品的监管力度，组织监督抽检，规范种植行为。把韭菜产品合格证作为日常巡查、执法监督的重要内容，定期对生产主体开具和使用韭菜产品合格证情况进行检查，重点核查韭菜产品合格证所涉及的生产、检测、销售等记录。对检出限制使用农药或两次检出常规农药超标的韭菜产品生产主体，立即移出“放心韭菜”地图，并依法严肃查处。
据了解，山东绘制的“放心韭菜”地图，已经在自愿基础上将半亩以上的韭菜生产主体纳入数据库。
