搜索
有这么一句话，“全国农业看山东，山东农业看潍坊”。如今潍坊农业也有了一个新的品牌窗口——中国食品谷。这个从2012年规划建设，作为潍坊市为推动食品产业转型升级、建设国家食品安全区而打造的战略平台，只用了短短几年时间, 便取得了良好发展。
目前，规划建设45平方公里的中国食品谷核心区正依托“农业及食品产业创新(研发)中心、品牌展示暨交易中心、物流配送中心、检验检测认证中心、食品产业大数据中心、食品产业总部基地等“五中心一基地”的布局，快速发展成为读懂中国农业现代化路径的一个重要窗口。
依托产业优势，打造引领农业、食品产业转型升级的新平台
依托当地产业优势是中国食品谷快速崛起的关键因素。潍坊市是全国农业产业化发祥地，全国唯一的现代农业综合改革试点市。经过长期的探索发展，潍坊成为全国重要的农产品和食品生产加工基地、营销集散地和出口基地，先后创造了冬暖式大棚，贸工农一体化，农业产业化、规模化、标准化、品牌化、国际化等影响全国的经验和发展模式。此外，当地500多种农副产品及加工产品出口到120多个国家和地区,禽肉、蔬菜出口均占全国的八分之一,形成产、供、销一体的完善产业链条。
随着国际食品产业格局的转变，传统的农业、食品产业发展模式已不能适应形势的需要，如何适应经济新常态，打造引领农业、食品产业转型升级的新平台，成为摆在潍坊市委、市政府面前的一项重要课题。
2012年，潍坊市委、市政府审时度势，规划建设了“中国食品谷”，旨在搭建一个综合性平台，集成高端资源，集合多方要素，集中上下力量，统筹推进农产品生产方式、管理方式、交易方式、营销方式创新，统筹推动农产品、食品全产业链治理，引领产业转型升级、安全发展。
中国食品谷的规划建设包含整个潍坊市域范围,呈“一核、五区、多点”式分布。一核,即在市区北部建设45平方公里的中国食品谷核心区;五区,即寿光建设蔬菜种子谷、安丘建设出口农产品标准化基地、峡山建有机农产品生产加工基地、诸城昌乐建肉食加工基地和食品产业园;多点,即全市若干现代农业、食品加工、流通园区和企业。
一二三产业融合，谷内企业“前延后伸”打通全产业链条
中国食品谷聚集的不仅仅是食品,而是整个产业链条,更是一个平台和孵化器,在吸引和孕育着新业态和新模式。在其发展中,着力建设全链食品谷,向上大力发展创新研发,向下深入推进食品和食用农产品精深加工和配送、销售,提高食品产业附加值。同时,推进一二三产业融合发展,支持农民合作社“接二连三”的融合模式,农产品加工企业“前延后伸”的产业链条融合模式和原料生产、加工园区、物流营销“首尾相连”的产业园区融合模式,鼓励采取合作制、股份合作制和股份制形成利益、命运共同体。通过标准化原料基地、加工园区基础设施、副产物综合利用设施设备、物流配送和营销公共服务平台等建设,建立一套完整的产业生态。
比如中百大厨房，这是中国食品谷核心区最早入驻项目之一,走进该项目配送仓库,一箱箱的土豆、地瓜、莲藕等农产品整齐地码放一处,电动叉车不断来回运送着;而在加工仓库,这些农产品在经过一系列加工后,装入印有“中百大厨房”标签的包装箱内,等待装车运往各个销售店。中百大厨房拥有5万多平方米仓库,不仅建起了从田间到餐桌的农产品直配体系,而且还依托自有品牌,建成了加工配送体系。这成了中国食品谷全产业链条发展的一个缩影,也是潍坊农业发展优势的折射,代表着中国食品谷辐射带动产业融合的发展方向。
中国食品谷在建设中,突出产城一体,在拉长增厚产业链条的同时深入推进宜居环境建设,为未来的发展蓄起源源不断的后劲。在未来发展中,“生态食品谷”的建设也同步推进。按照绿色、低碳、生态、可持续的理念,协调城市空间、土地资源和产业集群布局,在经济社会发展、城乡土地利用、生态环境保护等方面,做到了规划“多规合一”。同时,在中国食品谷核心区内,食品小镇、食品农产品电商小镇、高铁小镇等特色小镇规划编制也在大力推进中……一个功能完备,特色鲜明,宜居宜业的生态食品小镇即将映入人们眼帘。
对接国际贸易研发，做全球性品牌
如今农业贸易也随着信息化时代而更加全球性。中国食品谷在建设之初便主动规划了更多“国际性”项目。据介绍，目前中国食品谷核心区配套设施基本完善，建设、招商、运营同步推进。总面积16.7万平方米的食品谷总部基地一期建成投用，市级农业、食品药品、水产品、畜牧产品和粮食五个检测中心搬迁入驻;东亚畜牧交易所已获国家证监会批准并建成运营，成为中国面向东亚地区乃至全球唯一的畜牧产品交易平台，将通过建立完善实物交割的大数据，运用物联网、智能终端、云计算等先进技术，搭成产品的价格发现、套期保值功能，促进中国畜牧产业转型升级，提升中国在国际畜牧产业的话语权、定价权和影响力。
此外，中国食品谷与美国加州大学戴维斯分校合作建设的中美食品与农业创新中心、与荷兰瓦赫宁根大学合作的中荷农业食品创新培训中心、与以色列特拉维夫大学合作的中以国际分子育种中心和与北京大学合作的现代农业研究院等创新平台陆续落地建设;库容量60万吨的中凯冷链物流平台、面向全国配送安全食品的中百大厨房项目健康运行;食品小镇、进口澳大利亚活体肉牛指定口岸、国际食品展示交易中心暨电商产业园、国际农产品展示交易中心、国际农业高科技孵化培训中心等重点项目加快建设。中国食品谷的影响力和集聚效应不断增强，被农业部认定为第二批农业产业化示范基地，纳入山东省十三五规划实施纲要，列入山东省第一批区域创新中心试点。
中国食品谷将以供给侧结构性改革为切入点，主动融入国家“一带一路”、中韩、中澳自贸区等开放战略，创新完善体制机制，积极与国际并轨。按照政府引导、市场化运营的原则，设立食品谷产业基金，通过完善、补强食品产业链条，促进产业链、供应链、创新链、价值链等现代产业组织方式与农业的深度融合，着力构建食品和农产品全过程质量安全控制闭环体系，创建“中国食品谷(FVC)”品牌。
