秧歌大赛永宁大集炖羊肉张裕地下葡萄酒窖温泉汤池

    2017年，宁夏全域旅游发展迎来新的历史机遇，按照自治区党委、政府提出的“全景、全业、全时、全民”发展模式，把宁夏作为一个大景区规划建设，尽快实现全景覆盖、全业融合、全时体验、全民参与，丰富旅游产品供给的要求，宁夏旅游着力改善夏忙冬闲、冬季旅游产品单一、产业链条短等突出问题，提升打造“冬游宁夏·享受阳光”这一冬游品牌，深挖冬季旅游项目，将宁夏独特的文化、民俗、美食、冰雪等元素完美结合，推出观美景、尝美食、品美酒、赏民俗、过大年等冬游板块，以更具特色、更接地气的各类活动，让游客在体验中感受宁夏冬季旅游的非凡魅力。

民俗文化魅力大

    文化是城市的灵魂，是城市魅力的集中展示，了解一座城市，不妨从它的文化开始。冬天，当万物褪去绿装，不妨静下心来，亲身去感受一下宁夏独特的文化魅力。

    黄河文化一直是宁夏旅游重点开发的项目。为了让游客更好地感受黄河文化，宁夏沿黄河修建了402公里的“黄河金岸”。青铜峡市作为“黄河金岸”的一颗璀璨明珠，培育了青铜峡黄河大峡谷、中华黄河楼、中华黄河坛等招牌旅游景区，这里有世界灌溉工程遗产——宁夏引黄古灌区，有宁夏黄河第一铁桥——青铜峡黄河铁桥，有黄河上游建立最早的水利枢纽工程——拦河大坝，有神秘的西夏古塔群——108塔，有黄河上游最大的湿地自然保护区——青铜峡库区鸟岛，还有风光如画的十里长峡，弘扬大禹治水文化、颂扬大禹精神的大禹文化园，是游客感受黄河深厚文化的理想之地。

    水洞沟旅游区里的藏兵洞是体验古代军事文化的绝妙之地，藏兵洞内洞洞相连，犹如迷宫，里面水井、住房、会议室、灶台、粮仓、火药库、兵器库、射击孔等设施相当齐全，机关、陷阱、暗器密布，一不小心就踩到了暗器，杀机四伏、步步惊心，战争的残酷在这里体现得淋漓尽致。更让人敬佩的是藏兵洞与周围的大峡谷、明长城、红山堡等共同构成了明代长城立体军事防御体系，充分展示出我国古代的军事智慧。

    沙漠文化是宁夏旅游的重要品牌。无论是沙水相依、百鸟云集的沙湖，还是大漠黄河完美结合的沙坡头，都展现了人类在治沙工程上的无限智慧。宁夏旅游在沙文化上做足了文章，打造了沙湖、沙坡头两大王牌景区，吸粉无数。沙湖立足自身优势和特点，整合资源，优势互补，紧紧围绕水文化、沙文化和鸟文化，利用金沙、碧水、翠苇、飞鸟、游鱼、远山、彩荷七大资源天然组合，使其成为沙的海洋、水的世界、鱼的乐园、鸟的天堂。沙坡头凭借黄河与沙漠两大得天独厚的旅游资源，开发了独具特色的精品旅游项目——黄河漂流游、沙漠探险游和治沙成果游。经过几年的经营和发展，这些线路已日益成熟，其丰富的活动内容和巨大的诱惑力显示出了不可抗拒的勃勃生机，被越来越多的游客所青睐，目前已成为宁夏最重要的主打旅游产品并向海内外市场推出。

    长城是世界文化遗产。宁夏自古就是中原农耕民族与游牧民族相互争夺的要塞，经专家考证，自西周时期开始，战国、秦、汉、隋、金、明等朝代都曾先后在宁夏境内修筑长城。目前，宁夏境内几乎可以找寻到历史上各个朝代修筑的、技术迥异的长城遗迹，被誉为“长城博物馆”。雄浑壮阔的长城与宁夏塞上风光融为一体，由于特殊的历史、地理原因，宁夏长城具有分布广、跨度巨、种类多、时代全等特点，长城在宁夏的分布地段往往有深蓝的苍穹、神秘的风声、宛转的羌笛、逶迤的群山、成片的牛羊，在这样的背景中，更平添一份哀婉色彩和原始情调。

    民俗活动最能感知一个地域的文化腔调，而民俗文化展示最集中的时期则在春节。2017年春节前后，一场以赏花灯、品美食、看社火为主题的“永宁大集·大吉永宁”新春花灯美食节自启幕以来，每天吸引2万人次相聚在这里，成为宁夏最有年味的新春大集。来自四川自贡的100名工匠，用10万余个灯笼，打造了30个造型各异的灯组，还有重庆专业的美食团队亲历打造的集纳各地名吃的美食集市，游客漫游在10万顶红灯笼搭建的吉庆长廊，欣赏流光溢彩的灯光秀，观看舞龙、舞狮、杂技、舞蹈、秦腔、花儿表演等，每天还有不重样的民间社火闹新春表演，给民众带来一场好吃好玩好看的年味大集。

    今冬，中华黄河楼景区将从小年开始，开展为期两个月的花灯展活动，还将在春节期间开展燎疳节、吼秦腔、赶大集等各类年俗活动；黄河大峡谷108塔景区将在元宵节当天在108塔广场周围布置具有景区特色的花灯展；盐池县将在2017年12月15日—2018年2月28日举办“寻长城足迹、观花马古城、忆革命历史、赏元宵民俗、品滩羊美食”主题活动，组织开展闹元宵、赏花灯、猜灯谜、扭秧歌、赏民俗等；2018年1-2月，红寺堡区将首次以“挑战严寒·养生健体”为主题，举办青少年冬令营、冬季美食节、千人健步走、元宵节社火展演等冬雪旅游季系列活动；除此之外，西吉龙王坝、隆德红崖老巷子、神林山庄等休闲乡村都是体验民俗文化，感受乡村年味、品尝农家美食的好去处。

滋补养生味道好

    美食是一个城市的符号，也是对一个城市的记忆，它代表了这个城市的味道。

    有人说，宁夏的冬天从一碗羊肉开始。清晨，来一碗鲜香热辣的羊杂碎，晌午约上三五好友围炉而坐涮上一锅羊肉，夜幕下亲手擀一碗羊肉臊子面，这是宁夏人过冬的方式。

    羊肉是宁夏人冬季餐桌上少不了的一道滋补食材。可蒸、可煮、可炒、可炖……做法百变。羊肉以盐池的羯羊肉为佳，吃甘草、喝山泉水长大的羯羊肉质细嫩、营养丰富，无腥无膻，是宁夏人引以为豪的地方特产。在首届中国金牌旅游小吃榜单中，杜优素羊杂碎、老毛手抓羊肉、长久一品羊肉手搓面、马文清羊羔头榜上有名。

    逢九一只鸡，来年好身体。冬天吃鸡既营养又补身，在宁夏的中宁县有一道非常有名的招牌菜——清炖土鸡，散养的土鸡与中宁另一道风景——枸杞相遇，配以蘑菇、面筋、粉条，成就了一道传世的美味。

    宁夏引黄灌区盛产黄河鲤鱼。野生黄河鲤鱼金鳞赤尾，体型梭长，以黄河鲤鱼烹制的红烧鲤鱼，外酥里嫩，酸甜适口，是老少皆宜的一道风味美食。

    北纬38°独特的地理位置，给予了宁夏得天独厚的风土，能够酿造出世界上最好的葡萄酒。冬日，贺兰山东麓百万亩的葡萄文化长廊，秋天采摘的葡萄正沉睡在酒庄的酒罐里等待着被唤醒。在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质，具有美容、减肥、抗癌、延寿等功效。得益于宁夏得天独厚的风土，宁夏产出的葡萄酒在世界葡萄酒大赛中屡获大奖，是宁夏不折不扣的紫色名片。

    冬季是养生的好季节，而这个季节最美妙的事莫过于泡温泉。品尝过美食之后去宁夏镇北堡温泉小镇泡一泡温泉，感受冒着泡的热水从地表汩汩涌出，让升腾的蒸汽缠绕着呼吸，静静地体验身体与心灵的欢愉。近年来，温泉度假体验游作为新崛起的宁夏旅游新业态，正在成为宁夏冬季旅游的一项重要内容，深受游客的喜爱。

冰雪运动乐趣多

    冰雪运动一直是宁夏冬季旅游的重要内容。冰雪运动具有极强的体验性，越来越多的游客热衷于冰雪运动，痛快酣畅地玩冰雪。在高山雪道间激情滑雪，尽享自由快感；在无垠的冰湖上驾驭雪地摩托飞驰，体味银白世界的神韵；坐狗拉雪橇奔跑在冰雪上，感受阿拉斯加的奔跑速度……

    近年来，宁夏大力发展冰雪运动，鼓励有条件的旅游企业开展冰雪旅游项目。今冬，阅海公园推出滑雪橇、滑雪圈、狗拉爬犁、雪地摩托、雪地毛驴拉拉车、冰上碰碰车、冰上疯狂漂移车、冰上逍遥车、冰上旱船、冰上保龄球、手滑冰车、电动冰车、冰上自行车及冰上垂钓、冰上火锅等冰雪项目；贺兰山国家森林公园也利用地形优势，打造西北地区规模最大的专业高山滑雪场，是初学者以及专业滑雪爱好者的天堂；西夏风情园滑雪场限期推出雪票买一赠一活动，限量出售百张雪季卡；鸣翠湖国家湿地公园举办银川市第三届祈福迎新年冬泳大赛暨雪地光身彩绘跑大赛、雪地社火及安塞腰鼓表演、雪地冬季亲子趣味运动会、“走进自然 关爱湿地”鸣翠湖雪季环湖健步行等活动；金沙岛景区将举办第二届冰雪大世界活动；固原市六盘山滑雪场今冬继续开门迎客，8条雪道、4条运输通道、多种雪上游乐项目满足不同层次的群体参与雪上运动。

    不论是文化还是美食，在宁夏的冬天里，你都能找到归宿，找到你热爱的生活方式。