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12月13日下午，第十三届中国网络媒体山东行采访团来到张裕国际葡萄酒城。一进入原酒中心，浓浓的酒香就扑鼻而来，在这个原酒中心有高10米，单体容积能达到1000吨，目前国内最大的葡萄酒罐。
原酒中心整个设备投资累计5000余万元，主要是完成葡萄酒贮存、混合老熟、下胶澄清等一系列的工艺，合计贮存能力达3.72万吨。成品酒中心相关负责人介绍，经过原酒中心的贮存之后，到成品酒生产区，再经过冷冻、过滤，检验合格后到灌装区进行灌装，就成了我们日常喝到的葡萄酒。成品酒中心累计投资1.3亿元，汇集了目前欧洲顶尖葡萄酒冷冻处理工艺与设备，建成之后将成为国内首个葡萄酒全自动化生产中心。每年葡萄酒冷稳处理能力可达6到7万吨。
在灌装区，从欧洲引进的自动化灌装线正在进行张裕金牌白兰地，这里有10条世界最先进的自动化灌装线，配备了世界一流的自动化检验监测设备，可实现验瓶、验液位、验软木塞、验帽、验标、验喷码等，并实现产品质量的全程追溯。目前，最大一条生产线可实现每小时灌装2.5万瓶，单班生产年产能可达14万吨，为目前葡萄酒行业最高速度。
接下里，包装好的葡萄酒通过流水线到达仓储物流区，采用国际先进的智能化立体仓库技术及信息化管理系统，是葡萄酒行业第一个全自动立体仓库，高架库区采用22米高独立式钢结构货架架构，提高了空间利用率。仓储面积达1.4万平米，现已建成30262个托盘位，成品酒储存能力1万吨以上，在国内葡萄酒行业首次做到灌装线与仓储区自动对接，极大提高了生产效率和物流管理水平。
记者了解到，张裕国际葡萄酒城项目占地6200亩，计划总投资60亿元人民币，酒城包括葡萄与葡萄酒研究院、葡萄酒生产中心、丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄、葡萄种植示范园、先锋国际葡萄酒交易中心、海纳葡萄酒小镇共七大主题功能区。烟台张裕国际葡萄酒城打造世界一流的葡萄酒现代大工业酿造示范区，打造世界一流的中国原产地标准的种植酿造示范区，打造中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区。
酒城于2012年开始动工，2016年8月酒城一期工程——生产中心项目完工，并全面投入使用。丁洛特葡萄酒酒庄、可雅白兰地酒庄也拟将在2018年正式开业。酒城项目全部建成后，将有助于张裕在产能规模、酿造设备自动化、葡萄种植技术、酿造技术、品牌推广等方面得到全面提升，从而进一步提升张裕的国际竞争力。
记者了解到，生产中心从原酒储存、调配、混合、冷冻、灌装、仓储，实现了葡萄酒生产的全过程自动化，原来费时费力较大的体力劳动，如辅料添加、罐清洗、上箱等工作基本全部实现了自动化或半自动化，用人约为原来1/3，产能提升为原来的3倍，人均产能为700多吨，远高于国内外葡萄酒行业先进水平。
