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全市检查了1072家单位
1月10日，记者获悉，我市自1月1日开展“食安护佳节”行动，全市共检查生产厂家89家、流通环节各类经营主体549家、餐饮店434家。
“食安护佳节”行动启动以来，潍坊市食药监局迅速行动，组成了3个由分管领导带队，业务科室人员参加的督导检查小组，分别对集体用餐配送单位、餐饮聚集区、肉制品企业、小作坊、农贸市场、大中型超市进行了检查和抽样。县级局执法人员针对重点领域、重点品种，对食品生产经营单位展开重复往返式详细检查，确保检查到位，督导到位。同时加大对节日期间热销的肉、油、酒等重点品种食品的抽检力度，对抽检结果全部公示并做好抽检后处理。全市15个县市区(除保税区)70个快检室共快检蔬果23125批次、水产品867批次、肉类213批次。
此次行动中，监督检查采取“双随机”方式进行。记者了解到，此次行动从生产、流通、餐饮各个环节严格把控，力求让食品问题无所遁形。
在生产环节，行动小组以食用植物油、肉制品、乳制品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点，开展现场检查，并实施现场抽样。在流通环节，行动小组针对重点单位，开展现场检查，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主。在餐饮服务环节，行动小组坚持现场检查与监督抽检相结合。针对重点单位，开展现场检查，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况，并实施现场抽样。 （记者 李楠）
