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据近日在沪举办的“中国（上海）饮品高层年会”上发布的最新产业报告，受到宏观经济和天气等的综合影响，去年国内软饮料产量同比仅增长６．２％，啤酒产量同比下降５％左右，冷冻饮品（冷饮）产量同比也有所下降。今年以来，饮品市场的发展依然面临挑战，调整转型的需求比较明显。
包括上海市饮品行业协会专家在内的业内人士表示，行业调整已经引发相关的资本并购和整合。据不完全的统计，今年以来，发生在国内饮品行业内的资本并购事件至少已有１３起。其中的一个主要特点是，并购的方向是向高端、健康饮品市场提升。比如，红牛饮料的中国运营商华彬集团，以１．０５亿美元的价格收购挪威的高级瓶装水制造商略高于５０％的股权；三元股份也以１３亿元收购了八喜冷饮的运营公司艾莱发喜９０％的股份。啤酒行业的格局也在通过收购与整合得到改变，精酿啤酒被业内看好，其投资吸引力正在逐步得到提高。
据行业资讯机构“快消品”的分析，近年来，实体零售市场普遍低迷，饮品冷饮企业纷纷拿出“实招”进行转型，通过涉足电商、跨界合作、使用自动贩售机等方式，寻找新的出路和增长点。
